青島金銘職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介
青島金銘職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)的具有合法辦學(xué)資質(zhì)以培養(yǎng)高端糕點(diǎn)烘焙人才的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。青島金銘職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的成立將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)全國(guó)各地喜愛(ài)糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的高端人才求學(xué)之夢(mèng)，為他們踏入糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的領(lǐng)域與展示和釋放自我藝術(shù)靈感搭建了一個(gè)新的藝術(shù)舞臺(tái)。
青島金銘職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在王紅軍老師親自帶領(lǐng)旗下精英講師為每一位熱愛(ài)糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的求學(xué)者提供高品質(zhì)個(gè)性化的服務(wù)，傳授糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)與靈感創(chuàng)作具一體的震撼性糕點(diǎn)烘焙技藝，為每一位求學(xué)者未來(lái)的糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)事業(yè)搭下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
金銘學(xué)校一直把徹底從根本上改變學(xué)員糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)，改變學(xué)員思想，才能是技術(shù)有更高更新的突破，使學(xué)員‘學(xué)必用，用必成’始終是本學(xué)校始終不變的經(jīng)營(yíng)理念。
青島金銘職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，由中國(guó)糕點(diǎn)烘焙界具有資深創(chuàng)意的王紅軍，中國(guó)糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)裱花大師李葉，法式西點(diǎn)老師邵瑞石，令青島山東糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)同仁，只能模仿但永遠(yuǎn)不能被超越！必將引領(lǐng)山東乃至全國(guó)高端西點(diǎn)培訓(xùn)課程！
青島金銘職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校課程介紹
一、法式西點(diǎn)課程
【第一課時(shí)】材料及工具的認(rèn)識(shí)及使用；經(jīng)典戚風(fēng)蛋糕胚，抹茶蛋糕胚，巧克力蛋糕胚，海綿蛋糕胚，制作及重點(diǎn)
【第二課時(shí)】經(jīng)典歐培拉，芒果流心，閃電泡芙，脆皮泡芙，制作裝飾及重點(diǎn)
【第三課時(shí)】法式檸檬撻，爆漿熔巖巧克力，蘋(píng)果派制作裝飾
【第四課時(shí)】彩虹馬卡龍，心形馬卡龍，意式馬卡龍，抹茶馬卡龍，巧克力馬卡龍，法式馬卡龍，竹炭馬卡龍，制作及重點(diǎn)
【第五課時(shí)】棋格奶酪蛋糕，提拉米蘇，卡布其諾的制作及裝飾
【第六課時(shí)】海洋之星，彩虹芝士，櫻花奶酪慕斯的制作及裝飾
【第七課時(shí)】祥云慕斯，俄羅斯童話(huà)，椰漿巧克力慕斯的制作及裝飾
【第八課時(shí)】樹(shù)莓巧克力慕斯，焦糖慕斯，無(wú)糖抹茶奶酪慕斯制作及裝飾
【第九課時(shí)】輕乳酪，布朗尼，檸檬Cupcake制作及裝飾
【第十課時(shí)】冰雪之戀，驚焰之舞，大理石烤奶酪，制作及裝飾
二、精品私房課程
【第一課時(shí)】材料的認(rèn)識(shí)以及工具的使用。餅干的制作，曲奇餅干，蔓越莓餅干，木糖杯的制作
【第二課時(shí)】燙種面包，奶酪包，臟臟包，制作裝飾及重點(diǎn)
【第三課時(shí)】榴蓮千層，雪媚娘，班戟，毛巾卷
【第四課時(shí)】紅絲絨，北海道戚風(fēng)，檸檬巧克力松露制作裝飾及重點(diǎn)
【第五課時(shí)】豆乳盒子，奶香曲奇，雪花酪，制作裝飾及重點(diǎn)
【第六課時(shí)】蛋黃酥，法式牛軋?zhí)?，黑森林制作及重點(diǎn)
【第七課時(shí)】卡通慕斯的制作，星空巧克力，乳酪蛋糕制作及重點(diǎn)
【第八課時(shí)】乳酪咖啡慕斯制作、乳酪蛋糕制作、卡通動(dòng)物慕斯裝飾與制作
【第九課時(shí)】經(jīng)典提拉米蘇制作、日式輕乳酪，裝飾與制作
【第十課時(shí)】臟臟蛋糕制作，牛軋?zhí)侵谱?/span>
三、面包綜合課程
1.主食類(lèi)：土司面包、花式土司、葡提土司、竹炭土司、大理石土司、全麥土司、堅(jiān)果土司
2.甜面類(lèi)：毛毛蟲(chóng)、豆沙面包、卡拉雪面包、就像朗姆千層、早餐包、黑美人、菠蘿包、紅豆燒包、奶皂包、肉松牛角、香蕉船、壞小子面包、甜甜圈、黃桃面包、蜂蜜小面包、卡通面包、太陽(yáng)皇冠面包、椰蓉面包、水果布袋面包、吸吸樂(lè)面包、奶酪包、柑橘排包、濃情巧克力、泡漿椰蓉面包、焗布丁面包、花生面包、南瓜辮子面包、老式面包、奶香黃金面包
3.丹麥類(lèi)：手撕包、富士山、可頌、奶排
四、特色飲品課程
招牌奶茶系列：椰香奶茶 哈密瓜奶茶 青蘋(píng)果奶茶 百香果奶茶 原味奶茶 紅豆奶茶 椰果奶茶 燒仙草奶茶 布丁奶茶 茉香奶茶 蜜桃奶茶
果味奶茶系列：草莓奶茶 芒果奶茶 木瓜奶茶 檸檬奶茶 藍(lán)莓奶茶 西瓜奶茶 柳橙奶茶 哈密瓜奶茶 百香果奶 茶蜜桃奶茶
沙冰系列：草莓沙冰 芒果沙冰 西瓜沙冰 香芋沙冰 青蘋(píng)果沙冰 哈密瓜沙冰 草莓沙冰 雙拼冰沙 紅豆冰沙 綠豆冰沙>
五、港式甜品課程
多芒水果撈系列：多忙水果撈 多芒小丸子 多芒西米撈 多芒亮晶晶 多芒椰汁撈等
白雪系列：芒果白雪黑糯米 白雪黑珍珠 海底椰白雪黑糯米 車(chē)?yán)遄影籽┖谂疵?nbsp; 榴蓮?fù)?nbsp; 雪山榴蓮 火龍果白雪黑糯米 雪山多芒 白雪公主
西米露系列：芒果西米露 紅豆沙西米露 西瓜西米露 木瓜西米露 海底椰汁西米露 芒果秘汁西米露 紅豆沙涼粉 芒果涼粉 木瓜涼粉 哈密瓜涼粉 椰汁西米涼粉
滑嫩仙草系列：招牌仙草 仙草一號(hào) 仙草二號(hào) 仙草三號(hào) 仙草四號(hào) 仙草五號(hào)
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